Eleva tu experiencia culinaria con este delicioso arroz basmati infusionado con la frescura de la menta y la textura de los anacardos. Con su toque tropical, esta receta promete una sensación refrescante perfecta para los días más cálidos. Para un efecto extra refrescante, considera cocinar el arroz en una mezcla de leche de coco y caldo.
Paso 1
Calienta el aceite de coco en una olla mediana a fuego medio. Agrega la menta picada, el ajo picado y los anacardos picados. Saltea durante 2 a 3 minutos hasta que estén fragantes.
Paso 2
Agrega el arroz basmati y continúa cocinando durante 2 minutos adicionales.
Paso 3
Vierte el caldo de verduras y agrega la sal. Lleva a ebullición.
Paso 4
Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos hasta que el arroz esté tierno.
Paso 5
Sirve caliente ¡y disfruta!
¿Buscas más sabor? Incorpora cebolla y jengibre junto con el ajo.
Realza el efecto refrescante adornando con coco tostado.
Equilibra el plato con cebolla y jengibre, añadiendo profundidad a los sabores.
Adopta un enfoque holístico hacia la alimentación al incluir los seis sabores en tu comida: dulce, salado, amargo, ácido, picante y astringente, para optimizar los beneficios nutricionales y la satisfacción culinaria.
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